包包子买啥粉 做包子一斤面粉放多少酵母

时间:2021-04-23 13:12:54 作者:admin 11306

粉条和什么包包子好吃?

以粉条配别的包包子,这个我吃过,而且是记忆深刻,这一生中吃过的最香的粉条包子!且听我慢慢道来一一一

初三那年,突然间就心开了,静坐不下来好好学习了。只要有时间,就三五成群去乱逛!有一个礼拜天,五个人骑上自行车,顶着热辣辣的太阳,骑了六十里地去一个小村里同学家玩!当时是三十几年前的农村。到她家后又饿又渴,她妈妈不知道我们去那么多人,瞬时忙乱起来一一一大锅里添上水、生着火拉风箱、菜园里割上韭菜、发上面开始热火朝天做饭……

我们先吃黄瓜、杏儿,等到两点多时,热乎乎、软喧喧的大包子端上桌了,掰开来:哇,是韭菜、粉丝、鸡蛋、腐干混合在一起做馅儿的包子。我们都是第一次吃,以前只吃过韭菜、鸡蛋馅儿的。没想到混了粉丝的包子这么好吃,还能这样吃!我们每人都连吃了三个,把人家一锅大包子都吃光光了!还舔着嘴唇吧唧着,即使三十多年以后的今天,依然觉着真是好吃极啦!

所以,粉条、韭菜、鸡蛋、腐干拌一起包包子吃是美味!没问题的,吃起来哦!

做包子用什么面粉好?

你好,我是一个厨师,做了斤20年的美食。有喜欢美食的朋友,大家关注一下,相互交流美食心得,

我很早的时候也学过面点,我现在也有很几个朋友做早餐。前几年在杭州的时候,我也教过一个村的人包包子,什么面粉包包子好吃,现在,我来说说我的看法,希望你参考一下

你好,根据你的描述,包子蒸好了会缩成一团,根据的的经验来分析,这个和面粉的关系不是很大,而是你和面发面的步骤有问题。这叫好比你烧菜放酱油一样,贵的和不贵的本质上没有多少区别,

按面筋质含量分:蛋白质含量在13%以上的,为“高筋粉”。蛋白质含量在10~13%的,为“中筋粉”。蛋白质含量在10%以下的,为“低筋粉”。“高筋粉”多用于做面包和一些精酥类点心。“低筋粉”多用于做蛋糕、混酥类点心。做包子、馒头最常用的是“中筋”面粉。面粉的筋度可以用手捏出来,手一捏成团不容易散开的,是高筋粉,手捏不易成团,容易散开的,是低筋粉。

另外包子的配方我也有。如果需要的话,你留言,我看到了会回复你

如果你对,烤鱼配方,各种龙虾配方,烧烤腌制配方.冒菜,麻辣烫,麻辣香锅,干锅,火锅配方,各种卤水感兴趣,请私信我

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